料理教室

\食驗室/鴨血野肉派
\食驗室/鴨血野肉派
料理方式:煮

\食驗室/鴨血野肉派
麻辣鴨血跟鹹派真的能完美融合嗎?
試看看就知道囉!

 

備料與食材

  1. 老四川麻辣鴨血獨享包
  2. 去骨鴨腿(或雞腿)
  3. 洋蔥
  4. ⻄芹
  5. 紅蘿蔔
  6. ⼤蒜
  7. 紅酒
  8. 蛋液
  9. 麵粉⽔(低筋麵粉與,以1:9比例混合)
  10. 蕃茄糊/蕃茄罐頭
  11. 鹹派⽪(建議至材料行選購)

料理方式

  1. 將洋蔥、⻄芹、紅蘿蔔、⼤蒜切塊。
  2. 將去骨鴨腿(或雞腿)切塊備用。
  3. 將獨享包內鴨血與湯汁分離,並將鴨血切塊(建議約1/4大小)
  4. 使用燉鍋,將說明1、2食材加入拌炒至上色。
  5. 加入蕃茄糊一匙,些許紅酒,以及蕃茄罐頭半罐。
  6. 加入切塊後的鴨血,以及獨享包的湯汁
  7. 加入麵粉水,燉煮至濃稠。(使用前稍微瀝出醬汁)
  8. 取出派皮,在派皮上刷上蛋液,並將拌炒好的料倒入派內,再蓋上另層有刷過蛋液的派皮。
  9. 烤箱開上下火180度C,烤約20分鐘(依大小調整時間)。

鴨血野肉派

特別說明

  1. 備料請依比例調整,亦可依個人口味微調。
  2. 麻辣豆腐獨享包使用牛油入味。
  3. 獨享包系列均須烹煮後食用,因此不論製作醬汁,或是豆腐加熱都為必要動作。
  4. 由於不同廠牌的烤箱以及設定均不相同,料理時間請參見其說明書,並視您的成品大小調整時間。
  5. 創意料理之口味可依個人偏好調整,因此不另提供詳細的量詞。
老四川巴蜀麻辣燙

宅配購物車 / 滿額{[{cartThreshold | currency:undefined:0}]}元享免運

{[{cartProduct.shippingTemperatureText}]} 可超取
{[{cartProduct.name}]}
{[{cartSideDishProduct.name}]} +{[{cartSideDishProduct.price | currency:undefined:0}]}
{[{cartProduct.price | currency:undefined:0}]}
{[{cartProduct.quantity}]} 限購{[{cartProduct.salesRestriction}]}份
{[{cartProduct.price*cartProduct.quantity | currency:undefined:0}]}
{[{increaseProduct.shippingTemperatureText}]} 可超取
加購 {[{increaseProduct.name}]}
{[{increaseProduct.price | currency:undefined:0}]}
{[{increaseProduct.quantity}]} 限購{[{increaseProduct.salesRestriction}]}份
{[{increaseProduct.price*increaseProduct.quantity | currency:undefined:0}]}

加點商品

{[{purchaseItemsProduct.name}]}
{[{purchaseItemsProduct.price | currency:undefined:0}]}
x {[{purchaseItemsProduct.quantity}]}
{[{purchaseItemsProduct.price*purchaseItemsProduct.quantity | currency:undefined:0}]}
小計:{[{cartAmount | currency:undefined:0}]}

加購商品

冷凍 可超取
豬肉川丸子
$99
比原價省$30
加購
常溫 可超取
運動毛巾(英格蘭)
$200
比原價省$99
加購
常溫 可超取
運動毛巾(法國)
$200
比原價省$99
加購
常溫 可超取
運動毛巾(德國)
$200
比原價省$99
加購
常溫 可超取
運動毛巾(台灣)
$200
比原價省$99
加購
常溫 可超取
貓奴杯杯-彩色橘貓
$75
比原價省$13
加購
常溫 可超取
貓奴杯杯-灰景中貓
$75
比原價省$13
加購
常溫 可超取
貓奴杯杯-雙貓逗魚
$75
比原價省$13
加購
常溫 可超取
貓奴杯杯-回眸望魚
$75
比原價省$13
加購
常溫 可超取
清油麻辣湯底(不含牛油)
$110
比原價省$49
加購
常溫 可超取
老四川特製烏梅汁430ml
$50
比原價省$5
加購
常溫 可超取
老四川特製烏梅汁670ml
$80
比原價省$30
加購
常溫 可超取
成都海味干貝醬
$160
比原價省$140
加購
常溫 可超取
嚴選小魚乾辣椒醬
$120
比原價省$60
加購
常溫 可超取
手工秘製辣醬
$120
比原價省$60
加購
常溫 可超取
極緻激辛辣椒醬
$120
比原價省$60
加購
常溫 可超取
老四川酸辣粉
$55
比原價省$53
加購
常溫 可超取
老四川螺螄風味粉
$55
比原價省$53
加購
常溫 可超取
關廟麵
$20
比原價省$15
加購
冷凍 可超取
氣冷雞去骨雞腿肉
$150
比原價省$49
加購
冷凍 可超取
老四川人氣蝦仁漿
$238
比原價省$11
加購
冷凍 可超取
老四川人氣花枝漿
$238
比原價省$11
加購
購物車沒有產品。
運費將在下一步填寫地區後計算
總計: {[{cartAmount | currency:undefined:0}]}