(產品圖為烹飪示意圖,出貨時不含食材)
完全採用植物油炒香,加入老四川香料秘方,在家即可隨時來鍋麻辣鍋。還可取適量拌炒麻辣乾鍋。更多吃法請至「料理教室>火鍋類>[開箱] 完全植物油炒香的清油麻辣湯底」
本品為1入組,更多優惠組合請洽「麻辣鍋底>麻辣湯底」。請留意,麻辣鴨血/麻辣豆腐獨享包/麻辣純湯底均有牛油入味。
1.剪開包裝 2.清水清袋 3.加入水/高湯 4.煮滾 5.加入喜歡的食材:建議先下需要煮3-5分鐘的丸類/餃類
【小撇步】如果擔心底料會讓湯頭太過渾濁,又需要持續熬出美味麻辣香氣,可用「中藥包香料袋」裝入底料再丟進去烹煮,湯頭就會較為清澈喔!(林媽手路菜小撇步)
1.如果口味較淡者,擔心麻辣鍋會越煮越辣,可以將底料先撈起。
2.在步驟2-3間,建議可加入自行熬煮的高湯,湯頭味道會更鮮更渾厚。
3.麻辣紅湯因為本身湯濃,如果不另用火鍋醬也很美味,但川編特別推薦,加入芝麻醬,會有更多層次的享受喔!
只要調味對了,簡單幾個步驟就可做出口水雞,前往料理教室瞭解更多(首頁>料理教室>麻辣湯底>口水雞)。
項目 | 每份 | 每100公克 |
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熱量 | 316.8大卡 | 633.6大卡 |
蛋白質 | 3.2公克 | 6.4公克 |
脂肪 | 29.4公克 | 58.8公克 |
飽和脂肪 | 5.0公克 | 10.0公克 |
反式脂肪 | 0.2公克 | 0.5公克 |
碳水化合物 | 9.9公克 | 19.7公克 |
糖 | 1.3公克 | 2.5公克 |
鈉 | 1651.2毫克 | 3302.4毫克 |
項目 | 內容 |
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淨重 | 200公克±5% |
成分 | 大豆沙拉油、豆瓣醬(辣椒、蠶豆仁、食鹽、小麥粉)、辣椒、花椒 香辛料(八角、茴香、肉桂、月桂葉)、白酒、洋蔥、青蔥、蒜頭 薑片、冰糖、雪花釀(糯米、水)、蔭豉(黑豆、鹽、糖) 鮮味炒手(味精、食用鹽、雞肉萃取物、玉米澱粉、酵母萃取物、5'-呈味核苷酸二鈉) 味精(L-麩酸鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉)、食鹽、白胡椒粉 |
過敏原 | 本產品含有麩質的穀物、大豆及其製品,不適合對其過敏體質者食用 |
有效期限 | 標示於標裝袋上(西元年/月/日) |
保存方式 | 常溫保存,陰涼、通風乾燥處,開封後請盡速食用 |
保存期限 | 18個月 |
產地 | 台灣 |
警語 | 本產品含有蠶豆仁,蠶豆症患者不宜食用;若有膨包,請勿食用 |
製造廠商名稱 | 人杰老四川餐飲管理顧問(股)公司 |
製造廠商地址 | 高雄市左營區文學路597號 |
老四川客服專線 | (07)341-6555 |